Volumi in linea :
Biblioteca Casanatense - Roma
Biblioteca Comunale "Forteguerriana" - Pistoia
Istituto culturale e di documentazione Lazzerini - Prato
Biblioteca Riccardiana - Firenze
Fondazione Biblioteca Pubblica Arcivescovile "A. De Leo" - Brindisi
Gabinetto Vieusseux - Firenze
Istituto Internazionale di Storia Economica "F. Datini" - Prato
Istituzione Biblioteca Malatestiana - Cesena
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Informazioni generali sulla sezione
T. I. 13 CCC - Vol. 29 - Henri Louis Duhamel du Monceau, Art/ de rafiner/ le sucre./ ... .
Parigi, Jean Desaint, Charles Saillant, Jean Luc Nyon, - Calcografie: Aignan Thomas Desfriches (disegnatore), Pierre Patte (incisore), Louis Simonneau le Jeune (incisore e disegnatore)
T. I. 13 CCC - Vol. 29 - Henri Louis Duhamel du Monceau, Art/ de rafiner/ le sucre./ ... .
Parigi, Jean Desaint, Charles Saillant, Jean Luc Nyon, - Calcografie: Aignan Thomas Desfriches (disegnatore), Pierre Patte (incisore), Louis Simonneau le Jeune (incisore e disegnatore)
- Rafinerie (mulino per estrarre il succo dalle canne da zucchero), tav. I
- Rafinerie (preparazione dei barili per la conservazione dello zucchero grezzo), tav. II
- Rafinerie (caldaie per la raffinatura I), tav. III
- Rafinerie (caldaie per la raffinatura II), tav. IV
- Rafinerie (sezione delle caldaie), tav. V
- Rafinerie (preparazione e riparazione delle forme per i pani di zucchero), tav. VI
- Rafinerie (riempimento delle forme con lo zucchero I), tav. VII
- Rafinerie (riempimento delle forme con lo zucchero II), tav. VIII
- Rafinerie (estrazione dei pani di zucchero dalle forme), tav. IX
- Rafinerie (forno di essiccazione dei pani di zucchero), tav. X