Ambrogio di messer Lorenzo de’ Rocchi, fattore delle aziende Datini: gli inizi della sua carriera.
La creazione dell’azienda datiniana di Maiorca e l’attività mercantile di Ambrogio.
La sua vita privata.

Le ricordanze e i conti tenuti nella agenzia di Maiorca e di Valenza.
La “pratica di mercatura” nel “quaderno” di Ambrogio de’ Rocchi.
Le fonti delle “pratiche di mercatura”.
Conclusioni.