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Signori a tavola sorseggiano del vino
Furmentum elixum, in Theatrum sanitatis, Ms. 4182, t. 99 , Scuola di Giovanni de' Grassi , sec. XIV
©Biblioteca Casanatense, Roma

FEDERIGO MELIS
Come bere il vino nel sistema dei cibi

Prato, 1997, edizione a tiratura limitata, fuori commercio

Pubblicato in occasione dell'asta dei vini della enoteca personale di Federigo Melis - Farsetti Arte, 16 dicembre 1997, con il contributo della Accademia Italiana della cucina - Delegazione di Prato .

Estratto dagli: Atti dell IIa settimana dei vini tipici e pregiati: Siena, 15-23 giugno 1968.
Siena, Ente Autonomo Mostra - mercato nazionale vini tipici e pregiati, 1968.


© Istituto Internazionale di Storia Economica "F. Datini"